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Französische Senfrollen

Französische Senfrollen
322
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Schnitzel
4 EL Senf
250 g Zwiebel
40 g Fett
125 ml Sauerrahm
Brühe, Salz, Pfeffer
30 g Speck
1 EL Mehl
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Zubereitungsschritte

1

Die geklopften Schnitzel mit Räucherspeck spicken, salzen, pfeffern, mit Senf bestreichen, einrollen und feststecken, in Mehl drehen.

2

Im heißen Fett anbräunen, Zwiebeln dazu geben und ebenfalls bräunen, Würfelbrühe dazu gießen und zugedeckt im Ofen gar dünsten.

3

Den Sauerrahm mit Mehl glattrühren und im Bratensaft verkochen lassen. Man reicht Makkaroni oder Kartoffeln dazu.

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