0
Drucken
0

Französisches Mandelgelee (Blancmanger)

Französisches Mandelgelee (Blancmanger)
25 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Jetzt bei Amazon kaufen!250 g süße und 3 bittere Mandeln
2 Tassen Wasser
200 g Zucker
2 Tassen Milch
Hier kaufen!15 g Gelatine
1 Likörgläschen Kirsche
3 l Schlagsahne
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Mandeln abziehen, fein reiben und mit dem lauwarmen Wasser verrühren. Dann 1 Stunde zum Ausziehen beiseite stellen. Diese Masse anschließend in einem sauberen Tuch ausdrücken, bis die Mandeln ganz trocken sind. Zum Mandelsaft den in der Milch aufgelösten Zucker, die zuvor eingeweichte, mit einigen Tropfen heißem Wasser aufgelöste Gelatine und die Kirschen geben. Alles zusammen gut vermischen und wenn es anfängt zu gelieren, die steifgeschlagene Sahne darunterziehen. Dann die Masse in ausgespülten Formen oder Förmchen füllen und zum Erstarren kühl stellen. Dazu passt ein Pürree aus roten Früchten.

Top-Deals des Tages
Songmics Schirmständer Regenschirmständer mit Wasserauffangschale und Haken werden verschenkt Ø 15.5 x 49 cm weiß LUC16W
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
AMIR Grillthermometer, Bratenthermometer Digital, BBQ Grill Thermometer, Touchscreen Ofenthermometer mit Zeitmesser, 8 voreingestellten Temperaturen und Sonden für das Indoor/Outdoor Grill, Backofen
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
Staubsauger-Zubehör-Sets für iRobot Roomba Serie 500 Seitenbürsten Filter 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 verkauft von efluky
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter