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Frikadelle Julienne

Frikadelle Julienne
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
75 g Schinkenspeck
Maggi Fix für Hackbraten
125 ml Wasser
500 g Rinderhackfleisch
2 EL Sonnenblumenöl
1 große Möhre
1 grüne Paprikaschote
60 g Champignons
20 g Butter
Maggi Klare Brühe
250 ml Apfelwein
125 ml süße Sahne
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Zubereitungsschritte

1

75 g Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden. 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten in 125 ml Wasser einrühren. 500 g Rinderhackfleisch und den Schinkenspeck zufügen und mischen.

2

Aus der Masse 8 Frikadellen formen. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Frikadellen darin braten, herausnehmen und warm stellen. 1 Möhre (groß) putzen, waschen, schälen und in feine Streifen schneiden. 1 Paprikaschote (grün) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in feine Streifen schneiden.

3

60 g Champignons putzen und in Streifen schneiden.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
4

In einem Topf 20 g Butter heiß werden lassen und das Gemüse darin ca. 5 Min. dünsten. 0,5 TL MAGGI Klare Brühe darüber streuen. 250 ml Apfelwein und 125 ml Sahne, süß zugießen und einkochen lassen, bis das Gemüse leicht gebunden ist. Das Gemüse auf den Frikadellen anrichten.

Zusätzlicher Tipp

Servieren Sie dazu MAGGI Kartoffel Püree.

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