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Frikadellen

Bouletten

Frikadellen
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1000 g
1 Semmel
2 Zwiebeln
600 g Gehacktes (halb Rind-, halb Schweinefleisch)
1 Ei
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
50 g Pflanzenfett
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Zubereitungsschritte

1

Semmel in kaltem Wasser einweichen.

2

2 mittelgroße Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Das Gehackte mit dem gut ausgedrückten Brötchen, den Zwiebeln und einem Ei vermengen.

3

Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken.

4

Aus der Masse mit nassen Händen ovale Frikadellen formen.

5

50 g Pflanzenfett erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten insgesamt 10 Minuten darin braten.

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