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Frischer Gartensalat

Frischer Gartensalat
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 grüner Eichblattsalat
150 g Rucola
1 kleiner Radicchio
1 große grüne Paprikaschote (in dünne Streifen geschnitten)
abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
Für das Dressing
2 EL grob gehacktes Koriandergrün
60 ml Zitronensaft
2 TL weicher brauner Zucker
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 zerdrückte Knoblauchzehe (nach Belieben)
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Zubereitungsschritte

1

Grünen Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Mit Paprika und Zitronenschale in einer großen Salatschüssel mischen.

2

Für das Dressing alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verschlagen. Über den Salat geben und unterheben.

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