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Frischkäse-Brownies

Frischkäse-Brownies
170
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 24 Stück
150 g weiche Butter
150 g dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil)
4 Eier
140 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
180 g Mehl
200 g Doppelrahmfrischkäse
1 Eigelb
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
Jetzt bei Amazon kaufen!75 g gehackte Kürbiskerne
Butter für den Backrahmen
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Zubereitungsschritte

1

Für den Teig 110 g Butter mit der Schokolade bei geringer Hitze schmelzen lassen. Gut verrühren und abkühlen lassen. 3 Eier, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und Salz mit dem Handrührgerät verrühren, dann Schokoladenbutter und Mehl zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

2

Backofen auf 170°C (Umluft 150°C) vorheizen. Einen Backrahmen auf 24x24 cm Größe einstellen, gut einfetten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Die Hälfte des Teigs einfüllen und glatt streichen.

3

Frischkäse mit der übrigen Butter cremig rühren. Restlichen Zucker, Vanillezucker, Ei und Eigelb sowie die Speisestärke einarbeiten. Zum Schluss Kürbiskerne unterheben. Die Käsecreme auf dem Teig verteilen, glatt streichen und den restlichen Teig mit zwei Teelöffeln in Klecksen daraufgeben.

4

Die Brownies ca. 35 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In 24 gleich große Stücke schneiden.

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