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Fritatta mit Paprika und Schafskäse

Fritatta mit Paprika und Schafskäse
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 Eier
½ rote Paprika
½ gelbe Paprika
1 kleine Schalotte
50 g Feta
1 EL Öl
2 EL Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Schalotte schälen und fein hacken. Beide Paprikasorten waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
2
Schalottenwürfel in heißem Öl anschwitzen, Paprika zugeben und verquirlte Eier darüber gießen. Den Feta zerbröckeln und darüber streuen und das ganze unter dem vorgeheizten Backofengrill ca. 5 Min. goldbraun überbacken. Mit Pfeffer übermahlen servieren.
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