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Frittata-Häppchen

Frittata-Häppchen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kleine Zucchini
1 Knoblauchzehe
1 EL frisch gehackte Thymianblätter
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Eier
4 EL Schlagsahne
40 g geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

1
Zucchini waschen, und in kleine Stücke oder Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Zucchini mit Thymianblättchen und Knoblauch mischen und in heissem Öl in einer Pfanne 4 - 5 Min. anbraten, salzen und pfeffern.
Knoblauch richtig vorbereiten
2
Eier mit Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, zu den Zucchini gießen und bei schwacher Hitze zugedeckt in 8 - 10 Min. stocken lassen. Dann die Frittata mit Hilfe eines grossen Tellers wenden, mit dem Parmesan bestreuen und zugedeckt in 3-5 Min. fertigbacken.
3
Zum Servieren in kleine Quadrate schneiden und je 1 Holzspiesschen einstecken.
Letzter KommentarAlle Kommentare
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Julius, wir haben es noch nicht getestet, es müsste aber funktionieren. Backen Sie die Frittata in einer ofenfesten Pfanne bei 180 °C für ca. 15–20 Minuten. Viele Grüße von EAT SMARTER!
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