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Früchtesalat mit Geleewürfeln

Früchtesalat mit Geleewürfeln
30 min
Zubereitung
4 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
600 ml Fruchtsaft z. B. Kiwi-, Pfirsich-, Grapefruitsaft
Honig nach Belieben
Jetzt bei Amazon kaufen1 TL Agar-Agar
3 Pfirsiche
200 g Erdbeeren
2 Maracujas
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Zubereitungsschritte

1

Die Fruchtsäfte jeweils aufkochen (nach belieben mit Honig süßen) und je ein Drittel Agar Agar einrühren. Unter Rühren 1-2 Minuten kochen bis sich alles gelöst hat. Ein Gelierprobe machen (je einige Tropfen auf ein zuvor kalt gestelltes Teller geben, wird der Saft nicht fest, noch etwas Agar Agar zufügen). Die Säfte jeweils in flache mit Frischhaltefolie ausgeschlagene Formen füllen und mind. 4 Stunden kalt stellen. Ist die Masse völlig erkaltet und fest geworden, aus den Formen stürzen, die Folie abziehen und in Würfel schneiden.

2

Die Pfirsiche und Erdbeeren waschen, putzen bzw. entkernen und klein schneiden. Die Passionsfrüchte halbieren und Fruchtfleisch herausschaben. Dir geschnitten Früchte mit den Geleewürfeln auf Becher verteilen und darüber das Passionsfruchtfleisch geben.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
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