EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Fruchtgratin mit Mandelstiften
Zutatenfür
- Zutaten
- 300 g Erdbeeren
- 300 g Himbeeren
- 5 EL Zucker
- 3 altbackene Brötchen
- 3 Eier
- 250 ml Schlagsahne
- 150 ml Milch
- 1 Prise gemahlener Zimt
- 1 TL Speisestärke
- Butter für die Form
- 4 EL Mandelstifte
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.
Die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und mit den verlesenen Himbeeren und 2 EL Zucker mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
3.
Die Eier mit der Sahne, Milch, Zucker, Zimt und Stärke verrühren.
4.
Die Semmeln in dünne Scheiben und mit den Früchten gemischt auf 4 gebutterte Auflaufförmchen verteilen. Die Eiersahne darüber gießen, 10 Minuten ziehen lassen und mit den Mandelstiften bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Rechtzeitig mit gebuttertem Backpapier abdecken, damit die Oberfläche nicht zu stark bräunt
5.
Herausnehmen und sofort servieren.
Ausgabe 02/24