Fruchtig-herzhafte Schinkenröllchen Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Fruchtig-herzhafte SchinkenröllchenDurchschnittliche Bewertung: 4.11527

Fruchtig-herzhafte Schinkenröllchen

Fruchtig-herzhafte Schinkenröllchen
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (27 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Die Frühlingszwiebeln putzen, das Grün abschneiden und eventuell anderweitig verwenden. Die Frühlingszwiebeln, falls nötig, halbieren. Die Brühe erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten weich dünsten.

2

Die Aprikosen in Würfel schneiden. Die pochierten Frühlingszwiebeln aus dem Fond nehmen, auf einen Teller legen und beiseitestellen, sodass sie bei Zimmertemperatur etwas abkühlen können. In den noch heißen Pochierfond die Aprikosen geben, zudecken und den Topf vom Herd nehmen. Die Aprikosen sollen in dem heißen Sud quellen.

3

Die leicht abgekühlten Frühlingszwiebeln in die Parma-Schinkenscheiben locker einwickeln. Dekorativ auf zwei Teller oder eine Platte verteilen. Die Olivenpaste in den Aprikosenfond rühren, das Olivenöl dazugeben und mit Salz und etwas schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Marinade über die Röllchen träufeln.

Top-Deals des Tages
Nähset mit 90 Zubehörteilen und Hochwertigem Oxfords Etui, Universale Nähzeuge für Zuhause und Reisen, von Nestron
VON AMAZON
16,13 €
Läuft ab in:
PROCAVE NATUR COTTON Baumwolle Matratzenschoner mit Eckgummis
VON AMAZON
56,05 €
Läuft ab in:
PROCAVE NATUR COTTON Baumwolle Matratzenschoner mit Eckgummis
VON AMAZON
38,20 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages