Fruchtige Ananas-Kirsch-Marmelade Rezept | EAT SMARTER
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Fruchtige Ananas-Kirsch-MarmeladeDurchschnittliche Bewertung: 4.11533

Fruchtige Ananas-Kirsch-Marmelade

Fruchtige Ananas-Kirsch-Marmelade
20 min.
Zubereitung
25 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (33 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Gläser (à 250 ml)
500 g Ananas (geschält gewogen)
600 g Kirsche (entkernt gewogen)
Saft von 1/2 Zitronen
550 g Gelierzucker (2:1)
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Zubereitungsschritte

1

Schale der Ananas entfernen und Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Die Kirschen waschen, in einem Sieb gut abtropfen lassen und die Steine entfernen. Die Ananaswürfel mit Kirschen, Zitronensaft und Zucker in einen Topf geben, verrühren und abgedeckt etwa 30 Minuten ziehen lassen.

2

Das Ganze aufkochen und 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Den aufsteigenden Schaum mit einer Schöpfkelle abschöpfen.

Den Topf von der Herdplatte ziehen und die Marmelade nach der Gelierprobe zügig in die heiß ausgespülten Gläser füllen. Diese zügig verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.