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Fruchtige Hähnchenspieße

Fruchtige Hähnchenspieße
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 6 Portionen (reicht für 6-8 Personen)
4 Hähnchenbrustfilets
Öl zum Einfetten
Marinade
Saft von 1/2 Zitronen
2 EL klarer Honig
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
2 EL frisch gehackte Minze (plus etwas mehr zum Garnieren)
Koriander jetzt bei Amazon kaufengemahlener Koriander
Salz und Pfeffer
Zitronenabrieb
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Zubereitungsschritte

1

Für die Marinade alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren. Fleisch in Stücke schneiden, zugeben und gut in der Flüssigkeit wenden. Abdecken und bis zu 8 Stunden im Kühlschrank marinieren.

2

Backofengrill vorheizen. Fleischwürfel abtropfen lassen und die Marinade aufbewahren. 4 lange Metallspieße einölen und Fleischwürfel daraufstecken.

3

Spieße bei mittlerer Hitze 6-10 Minuten unter häufigem Wenden grillen. Dabei mehrmals mit der Marinade bestreichen. Auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren.

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