0
Drucken
0

Fruchtige Kasslerkoteletts

Fruchtige Kasslerkoteletts
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
0
Noch nicht bewertet
Bewertungen anzeigen

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben Kassler-Kotelett
Mehl zum Wenden
1 EL Butter
1 EL Öl
1 Glas Aprikosenhälfte
1 EL Zucker
6 EL Aprikosensaft
Hier kaufen!1 Stück frischer Ingwer
1 TL Ketchup
4 EL Sahne
Baguette zum Servieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Fleisch leicht in Mehl wenden, Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts von beiden Seiten in 8 Minuten goldgelb braten. Aus der Pfanne nehmen und bei 80°C im Ofen warm stellen. 16 Aprikosenhälften aus dem Glas gut abtropfen lassen, leicht mit Zucker bestreuen und kurz anbraten, zu den Koteletts in den Ofen geben. Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Das Bratfett mit dem Aprikosensaft ablöschen und dioe Ingwerstreifen zugeben, 5 Minuten köcheln lassen. Tomatenketchup und Sahne zugeben und unter Rühren etwas einkochen lassen. Das Fleisch auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit der Sauce überziehen und mit Aprikosen garnieren.
2
Mit frischem Baguette servieren.
Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages