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Fruchtige Tomaten-Salsa

Fruchtige Tomaten-Salsa
20 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
4 Tomaten
1 kleine, reife Mango
1 Chilischote
2 kleine Schalotten
3 Gewürzgurken
1 TL Honig
Saft von 1 Zitronen
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und häuten.Anschließend halbieren, entkernen und würfeln.

2

Die Mango schälen und in feine Würfel schneiden. Die Chili entkernen, waschen und klein hacken. Die Schalotten schälen, mit den Gurken klein würfeln.

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3

Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben. Mit Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 1 1/2 Stunden einkochen.

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