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Fruchtiger Duftreis

mit Ananas und Rosinen

Fruchtiger Duftreis
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Gut abtropfen und auskühlen lassen. 

2

Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Ananas abtropfen lassen und die  Scheiben in Stücke schneiden. Die Rosinen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Die Eier mit der Sojasauce verrühren. 

Ananas in Scheiben schneiden
3

1 Esslöffel Öl im Wok heiß werden lassen, die Eier zufügen und als Rührei braten. Das gebratene Rührei in Stücke teilen und hochschieben. Das restliche Öl zufügen, die Frühlingszwiebelringe und die Ananasstücke darin andünsten. 

4

Den Reis und die Rosinen zugeben und kurz mitbraten. Mit dem Tomatenmark und der Fischsauce würzen und abschmecken. 

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