Fruchtiger Eisbergsalat Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Fruchtiger EisbergsalatDurchschnittliche Bewertung: 4.11521

Fruchtiger Eisbergsalat

Rezept: Fruchtiger Eisbergsalat
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (21 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 Honigmelone
100 g frische oder TK Brombeere
1 Apfel
1 Eisbergsalat
250 g Magerquark
Limettensaft von 1 Limette
1 Päckchen Vanillezucker
Zucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Melone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelstecher herausstechen. Restliches Fruchtfleisch herauskratzen und pürieren.

2

Apfel waschen, entkernen und würfeln.

3

Eisbergsalat putzen und in Streifen schneiden. Melonenkugeln, Brombeeren, Apfelwürfel und Eisbergstreifen in einer Schüssel vermischen.

4

Quark, Melonenpüree, Limettensaft, Vanillezucker und Zucker verrühren, abschmecken. Das Dressing vorsichtig unter den Salat heben.