0
Drucken
0

Fruchtiger Gemüsesalat mit Ei

Fruchtiger Gemüsesalat mit Ei
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Eier
2 Tomaten
1 kleine Gurke
1 kleine Orange
1 Apfel
1 Birne
100 g Mayonnaise
150 g saure Sahne
200 g Ananasstücke mit etwas Saft aus dem Glas
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Weißbrotscheiben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Eier in kochendem Wasser in 10 Minuten hart kochen. Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
2
Gurke schälen, längs halbieren und entkernen. Orange schälen und zusammen mit der Gurke in kleine Stücke schneiden.
3
Eier mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Apfel und Birne schälen, entkernen und ebenfalls klein schneiden.
4
Mayonnaise mit saurer Sahne verrühren und alle Zutaten einrühren. Von den Eiern das Eigelb herauslösen und auf einem Teller grob zerbröseln.
5
Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen und in Schällen verteilen. Mit Eierbröseln bestreuen. Die Weißbrotscheiben toasten, in 1 cm Streifen schneiden und seitlich in die Glasschalen stecken.
Top-Deals des Tages
KitchenGet - Salz- und Pfefferstreuer Glas Set mit Deckel - Set bestehend aus 2 Streuern je 100ml
VON AMAZON
7,97 €
Läuft ab in:
Aodoor 63 Stück Stoffklammern Wonder Clips, handwerklichen Wunder von Clips Kunststoff Nähen Craft Nähen Zubehöre Kunststoff (9 Farben, 2*1*1.5cm)
VON AMAZON
5,60 €
Läuft ab in:
GA Homefavor Pizzaschneider aus Edelstahl mit Einem 35 cm Durchmesser
VON AMAZON
10,10 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages