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Fruchtiger Melonen-Eisbecher

Fruchtiger Melonen-Eisbecher
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Honigmelone
2 EL Zucker
Saft einer halben Zitronen
2 Gläser trockener Sherry (je 2 cl)
1 Packung Schokoeis
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Zubereitungsschritte

1

Die Melone halbieren und mit einem Eßlöffel die Kerne herauslöffeln. Aus dem Fruchtfleisch mit einem Kartoffelausstecher kleine Bällchen herauslösen. Zusammen mit Zucker, Zitronensaft und Sherry in einer Schüssel vermengen. Aus dem Eis ebenfalls sehr vorsichtig kleine Kugeln stechen. Zusammen mit den Früchten in 4 Gläser anrichten. Den Eisbecher nach Belieben mit geschlagener, vanillierter Sahne und Krokant garnieren.

2

Beilage: süße Waffeln. 

Zusätzlicher Tipp

Statt Sherry eignet sich auch Portwein oder Malaga sehr gut. Auch das Eis kann variiert werden. Statt Schokoladengeschmack kann Nuss oder Erdbeer eingesetzt werden.

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