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Fruchtiger Waldorfsalat

Fruchtiger Waldorfsalat
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
500 g gekochte Sellerieknolle
500 g roh geraspelte Äpfel
3 EL Mayonnaise
3 EL Joghurt
Salz
1 Prise Muskat
1 TL gehackte Petersilie
125 g gehackte Walnusskerne von denen einige zum Garnieren zurückbleiben
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Zubereitungsschritte

1

Sellerie in dünne Streifchen schneiden, mit den geraspelten Äpfeln und restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und alels gut miteinander vermischen und durchziehen lassen. Nach einer Stunde mit Salz und Pfeffer wüzen.

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