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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Fruchtiges Joghurteis

mit Beeren und Zitrone

Fruchtiges Joghurteis

Fruchtiges Joghurteis - Cremiger Schmelz und dreierlei Geschmack – das ist echt cool!

248
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
12 h 45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Küchengeräte

3 Schüsseln, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 6 kleine Plastiklöffel, 1 Schneebesen, 1 Handmixer, 1 Stabmixer, 6 Gläser, 1 Sieb, 1 Zitronenpresse, 1 kleines Messer

Zubereitungsschritte

Fruchtiges Joghurteis Zubereitung Schritt 1
1

Himbeeren verlesen. Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Zitrone halbieren und auspressen. Joghurt, Schmand, 3 EL Zitronensaft und Puderzucker verrühren.

Wie Sie eine Zitrone optimal auspressen
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Fruchtiges Joghurteis Zubereitung Schritt 2
2

Die Sahne halb steif schlagen und unterheben.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Fruchtiges Joghurteis Zubereitung Schritt 3
3

Die Masse dritteln. Ein Drittel so lassen. Ein Drittel mit den Himbeeren und ein Drittel mit den Heidelbeeren pürieren.

Fruchtiges Joghurteis Zubereitung Schritt 4
4

Die verschiedenen Eismischungen in je 2 kleine Gläser füllen und ca. 25 Minuten anfrieren lassen.

Fruchtiges Joghurteis Zubereitung Schritt 5
5

Plastiklöffelchen, Holzstiele oder Pommesgabeln in die Gläser stecken und alles über Nacht fest gefrieren lassen. Zum Servieren die Gläser mit der Handinnenfläche jeweils leicht anwärmen und das Eis am Stiel herauslösen.

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Das ist kein ganz einfaches Rezept. Bitte beachten Sie die Zubereitungsschritte wie in der Anleitung beschrieben.
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