0
Drucken
0

Fruchtiges Rindfleischcurry

Fruchtiges Rindfleischcurry
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Fleisch in dünne Streifen schneiden und mit Stärke einreiben. 2 EL Öl erhitzen, Fleischstreifen darin kurz kräftig anbraten. Dann mit 1 TL Currypulver vermischen, in eine Schüssel füllen, mit Sojasauce mischen und zugedeckt ruhen lassen.
2
Pfirsiche einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren, die Steine entfernen und in Spalten schneiden.
3
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Gemüsezwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Lauch putzen, längs halbieren, waschen und das Weiße und Hellgrüne schräg in 1 cm breite Streifen schneiden.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
4
Zwiebel und Lauch im übrigen Öl andünsten. Tomaten und Pfirsiche zugeben, kurz mitdünsten. Alles 5 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. Mit Salz, Chilipulver, 1 TL Curry und 1 Prise Zucker würzen. Rindfleischstreifen zum Gemüse geben und erwärmen. Petersilie untermischen und sofort mit Basmatireis servieren.
Top-Deals des Tages
Willow Tree 27162 Figur Zweisamkeit (Tortenfigur)
VON AMAZON
Preis: 36,95 €
25,35 €
Läuft ab in:
Miele Saugroboter stark reduziert
VON AMAZON
Preis: 549,00 €
379,99 €
Läuft ab in:
Technoline Funkwecker WT 755 mit Schlummerfunktion und Beleuchtung
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
14,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages