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Fruchtspeise

Fruchtspeise
346
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
200 g Vollkornbrot oder Pumpernickel
100 ml Sekt
1 Schuss Traubensaft
150 g Cassis Fruchtaufstrich (schwarze Johannisbeere)
500 g Magerquark
150 g Joghurt (1,5 % Fett)
flüssiger Honig
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Charentais-Melone
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Zubereitungsschritte

1

Brot zerkleinern und mit dem Sekt, dem Traubensaft und dem Cassis-Fruchtaufstrich in einer Schüssel vermengen und twas durchziehen lassen.

2

Den Quark mit dem Joghurt zu einer glatten Creme verrühren. Honig und Vanillezucker unterziehen. Die Melone klein würfeln und unter den Quark heben.

3

Alles in Schichten in kleine Portionsgläser füllen.

4

Mit Melone dekoriren, das restliche Fruchtfleisch als Schiffchen schneiden und dazu servieren.

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