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Früchtequark mit Leinöl

nach "Doc Fleck"

Früchtequark mit Leinöl

Früchtequark mit Leinöl - nach dem berühmten "Doc Fleck's Frühstück"

349
kcal
Brennwert
5 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
3 EL Magerquark
3 EL Milch
Hier bestellen2 EL kalt gepresstes Leinöl in Bio-Qualität
1 Spritzer Zitronensaft
1 Handvoll Obst (nach Wahl; z.B. Banane, Himbeeren, 1/2 Mango)
1 TL geschrotete Leinsamen (oder Mandelsplitter)
Honig zum Süßen (nach Belieben)
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Zubereitungsschritte

1

Wichtig ist es, alle Zutaten, außer das Obst, mit einem Mixer oder einem Pürrierstab gründlich durchzumixen.

2

Das Obst, zum Beispiel eine Banane, in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit einigen Leinsamen oder Mandelsplittern dekorieren.

3

Zum Süßen kann gegebenenfalls etwas Honig untergerührt werden.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Dieses Rezept ist mir schon seit vielen Jahren als Budwigcreme bekannt. Ich bin totaler Fan dieser Creme und variieren mit den "Einlagen". Von fruchtig bis pikant oder auch nur mit Leinsamen, Leinöl als Dip zu gekochten Kartoffel. Das ist wirklich sehr gesund und schmeckt mir sehr gut.
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