Frühlingssuppe Rezept | EAT SMARTER
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FrühlingssuppeDurchschnittliche Bewertung: 41528

Frühlingssuppe

Frühlingssuppe
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (28 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Die jungen Gemüse werden in fein geriefte Stücke geschnitten und in der Fleischbrühe weich gekocht. Dabei ist darauf zu achten, daß man zuerst die härteren Kohlrabi und Karotten kocht und einige Zeit später erst die weicheren Gemüsearten hinzufügen muß.

2

Mit Salz abschmecken. Die fertige Suppe mit gehackter Petersilie überstreuen und durch geröstete Semmelstückchen verzieren.