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Frühlingssuppe mit Rote Bete

Frühlingssuppe mit Rote Bete
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Glas Rote Bete (175 g)
1 Zwiebel
1 EL Öl
Wasser
1 Päckchen Maggi Frühlings- Suppen
Maggi-Würze
1 Prise Zucker
125 ml saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Rote Bete abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

2

Öl heiß werden lassen, die Zwiebelwürfel darin glasig braten. Rote Bete-Flüssigkeit mit Wasser auf 1 l ergänzen, über die Zwiebeln gießen und aufkochen.

3
Maggipäckchen einrühren, 10 Minuten kochen, die in feine Streifen geschnittene Rote Bete dazugeben und die Suppe mit Maggi-Würze und Zucker abschmecken.
4

Saure Sahne dazufügen und die Suppe anrichten.

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