Gänseleberbrötchen Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
GänseleberbrötchenDurchschnittliche Bewertung: 4.21522

Gänseleberbrötchen

Gänseleberbrötchen
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (22 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 Gänseleber
2 - 3 EL Butter
1 Trüffel
1 Schalotte
1 EL Madeira
Salz
Pfeffer
Toastbrot oder Weißbrot
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Gänseleber in einem Teil der Butter dämpfen, die übrige Butter schaumig rühren, die abgekühlte Gänseleber und die Trüffel und die Schalotte feinwiegen

2

Mit den Gewürzen und dem Madeira abschmecken und alles gut vermengen und die Masse auf Toast- oder Weißbrotscheiben häufen und mit je einem Trüffelscheibchen und etwas Aspik garnieren

Top-Deals des Tages
Spiegelau & Nachtmann, Vase, Kristallglas, 24 cm, 0081411-0, Slice
VON AMAZON
Läuft ab in:
Goldbuch Hochzeitsalbum, 30x31 cm, 60 Seiten mit Pergamin, Flying Hearts, Weiß mit Herzen, 08155
VON AMAZON
Läuft ab in:
Gözze Wohn- und Kuscheldecke, Seiden-Feeling, 220 x 240 cm, Petrol, 40044-54-220240
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages