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Gärtnerin-Suppe

Gärtnerin-Suppe
20 min.
Zubereitung
1 Std. 50 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln schälen, Bohnen putzen, Zucchini waschen und alles in kleine Würfel schneiden.

Das zerkleinerte Gemüse in einen Topf geben und mit 2 I kochendem Salzwasser aufgießen. Tomate zugeben.

Das Ganze 1,5 Std. unter Zugabe der Gewürze kochen lassen.

2

Unmittelbar vor dem Servieren nochmal mit Basilikum, Knoblauch und Pfeffer abschmecken. Den geriebenen Käse und das Olivenöl zugeben. Umrühren und servieren.

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