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Gänseleber-Sesam-Bällchen

Gänseleber-Sesam-Bällchen
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Gänseleberpastete
Hier bei Amazon kaufen4 EL gerösteter Sesamsamen
1 EL Thai-Basilikum grob gehackt
4 EL Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Aus der Gänseleberpastete mit angefeuchteten Händen 12 gleich große Bällchen rollen und diese in geröstetem Sesam wenden.

2

Den Zucker in einer Pfanne schmelzen und goldbraun karamellisieren, das Thaibasilikum und die Gänseleberbällchen hineingeben, kurz durchschwenken, herausnehmen und auf Folie ablegen. Jeweils ein Spießchen hineinstecken und auf Tellern anrichten.

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