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Gansfüllung

Gansfüllung
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Semmelfüllung:
200 ml Milch
2 altbackene Semmeln
1 Bund Petersilie
1 Zwiebel
40 g Butter
2 Eier
Salz
Pfeffer
Jetzt hier kaufen!gemahlene Muskatnuss
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Zubereitungsschritte

1

Die Milch lauwarm erhitzen. Die Rinde von den Semmeln mit einer Reibe abreiben, das Weiße in Würfel schneiden und in der Milch einweichen.

2

Petersilie waschen und fein hacken. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Butter in der Pfanne erhitzen, die Petersilie und die Zwiebelwürfel darin andünsten und zu den Semmelwürfeln geben.

3

Die Eier zugeben und gut untermischen. Mit Salz, Pfeffer und gemahlener Muskatnuss abschmecken. Die Füllung 10 Minuten ruhen lassen, und dann die Gans damit füllen.

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