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Garam Masala

mit Mango

Garam Masala
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Alle Zutaten mischen. Die Mischung in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.

Zusätzlicher Tipp

Bibiji Inderjit Kaur, die Frau Yogi Bhajans, hat in diesen Garam Masalas Kräuter und Gewürze zusammengestellt, die unsere Körpertemperatur in Balance halten. Wärmende Gewürze sind Schwarzer Kardamom, Zimt, Lorbeerblätter, Ingwer, Muskatblüte und Cayennepfeffer. Kühlende Wirkung haben Nelken, Fenchel, grüner Kardamom.
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