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Garam Masala

Garam Masala
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kardamomkapseln öffnen und die Samen verwenden. Dann mit Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Nelken und Zimt in einen Wok geben und rösten, bis die Gewürze zu duften anfangen.

2

Anschließend herausnehmen und mit Muskatnuss in einer Gewürzmühle zu Pulver verarbeiten. Sofort verwenden oder in einem luftdicht verschließbaren Glas circa 1 Woche aufbewahren.

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