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Garneien-Spießchen

mit Koriander und Limette

Garneien-Spießchen
85
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
2 EL gehackte, frische Korianderwurzel
Hier kaufen!2 EL geriebener, frische Ingwer
2 grob gehackte Knoblauchzehen
Jetzt bei Amazon kaufen!1 Stängel Zitronengras , nur der weiße Teil
125 ml Pflanzenöl
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 TL gemahlener Koriander
20 große, rohe Garnelen , geschält und geputzt
30 g frische Korianderblatt
60 ml Limettensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen125 ml Olivenöl
Zucker
20 kleine Holzspieße
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Zubereitungsschritte

1

Korianderwurzel, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Pflanzenöl und gemahlenen Koriander im Mixer zu einer glatten Paste pürieren. Die Garnelen in eine flache Keramik­ oder Glasauflaufform legen und die Paste darüber geben. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

Korianderblätter, Limettensaft, Olivenöl, Zucker und 1 Prise Salz zu einem Dressing verrühren und auf die Seite stellen. Je 1 Garnele auf einen Spieß stecken und auf dem Grill bei mittlerer Hitze 5 Minuten grillen. Mit Korianderdressing beträufelt servieren.

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