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Garnierte Eier

Garnierte Eier
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 hartgekochtes Eier
100 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)
1 EL saure Sahne
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Currypulver
Shrimps
geviertelte Zitronenscheibe
Dillzweig für die Garnitur [33671]
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Zubereitungsschritte

1

4 hartgekochte Eier pellen, längs halbieren, das Eigelb herauslösen, durch ein feines Sieb streichen, mit 100 g Frischkäse und 1 EL saurer Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Currypulver abschmecken.

2

Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, in die ausgehöhlten Eierhälften spritzen, mit Shrimps, geviertelten Zitronenscheiben und Dillzweigen garnieren.

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