Gartinierter Schellfisch

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Gartinierter Schellfisch
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Health Score:
68 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
Kalorien:
428
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien428 kcal(20 %)
Protein52 g(53 %)
Fett15 g(13 %)
Kohlenhydrate19 g(13 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,6 g(9 %)
Vitamin A0,8 mg(100 %)
Vitamin D3 μg(15 %)
Vitamin E4 mg(33 %)
Vitamin K306 μg(510 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin17,3 mg(144 %)
Vitamin B₆0,6 mg(43 %)
Folsäure107 μg(36 %)
Pantothensäure1,2 mg(20 %)
Biotin12,3 μg(27 %)
Vitamin B₁₂3,3 μg(110 %)
Vitamin C39 mg(41 %)
Kalium1.284 mg(32 %)
Calcium479 mg(48 %)
Magnesium127 mg(42 %)
Eisen3,7 mg(25 %)
Jod489 μg(245 %)
Zink3,3 mg(41 %)
gesättigte Fettsäuren8,5 g
Harnsäure315 mg
Cholesterin123 mg
Zucker gesamt2 g

Zutaten

für
4
Zutaten
300 g Tiefkühlspinat
800 g Schellfisch- oder Kabeljaufilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
300 ml Fischfond aus dem Glas
2 EL Speisestärke
6 EL Schlagsahne
Saft einer Zitronen
60 g Semmelbrösel
100 g geriebener Parmesan
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KabeljaufiletParmesanSchlagsahneSalzPfefferZitrone

Zubereitungsschritte

1.
Spinat auftauen lassen. Fischfilets salzen, pfeffern und in eine gefettete Auflaufform legen. Mit dem Spinat belegen.
2.
Fischfond, Speisestärke und Sahne verrühren. Mit Pfeffer und Zitronensaft
3.
abschmecken und über die Zutaten in der Form gießen. Im vorgeheizten
4.
Backofen (200°) ca. 15 Min. garen.
5.
Paniermehl und Parmesan mischen. Auflauf damit bestreuen und weitere 7 -10 Min. im Ofen garen, bis die Kruste gebräunt ist.
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