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Gazpacho-Dressing

Gazpacho-Dressing
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Paprikahälften waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurke schälen, längs vierteln, entkernen und ebenfalls würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel klein würfeln und den Knoblauch fein reiben.

2

Den Knoblauch mit Tomatensaft, Brühe, Essig und Öl verquirlen. Die Gemüse- und Zwiebelwürfel unterrühren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer würzen.

Zusätzlicher Tipp

Passt zu Pasta oder Gnocchi, gegrilltem Fisch oder Fleisch.

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