Gazpacho mit Gurken Rezept | EAT SMARTER
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Gazpacho mit Gurken

Gazpacho mit Gurken
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (25 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
800 g stückige Tomaten (Dose)
2 Scheiben Toastbrot entrindet, vom Vortag
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
1 Chilischote
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Gurkenwürfel
Eiswürfel
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Zubereitungsschritte

1

Die Schalotte und Knoblauch schälen und grob hacken. Zusammen mit Tomaten, Toastbrot, Essig, geputzter Chilischote und Öl in einen Mixer geben und fein pürieren.

2

Mit Zucker, Meersalz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller verteilen und mit Gurken sowie Eiswürfeln garniert servieren.

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