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Gebackene Bananen

Gebackene Bananen
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Bananen
4 TL flüssiger Honig
2 TL Butter
4 EL Kokosflocken
2 Stängel Zitronenmelisse
1 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Butter und Honig in einem kleinen Töpfchen schmelzen und abkühlen lassen. Zitronensaft untermischen. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und fein hacken. Unter die Butter-Honig-Mischung rühren. Die Bananenschale längs rundherum so einritzen, dass sich eine Schalenhälfte abziehen lässt.

2

Die Bananen auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder in eine Auflaufform legen, mit der Butter-Honig-Melissen-Mischung bepinseln, mit Kokosflocken bestreuen und im vorgeheizten Backofen (200 °C) ca. 5 Min. überbacken.

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