Meint Ihr das ernst, wie im Bild gezeigt? Sooo viel Salz auf die Kartoffeln?????

Ganz lecker, aber die Kartoffelschale sollte man nicht mitessen! "Normalerweise haben Speisekartoffeln eine niedrige Konzentration an Bitterstoffen. Wenn aber viele Faktoren zusammen kommen, wie Ergrünen, Keimen oder sonstige Beschädigungen der Knolle, können die Werte stark ansteigen und dann können zwei bis drei Knollen ausreichen, um bei einem Kleinkind zu einer lebensbedrohlichen Situation zu kommen." Dies gilt für Kartoffeln, die mit Schale verzehrt werden.

Mmh schmeckt das gut! Finde die Kartoffeln vom Blech mit dem Salz total lecker, das merk ich mir auch für andere Kombinationen. Auberginenpüree fand ich auch lecker. Vor allem mit dem vielen frischen Basilikum. Dazu passt gut ein leichter Rucola-Tomaten-Salat.