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Gebackene Scholle

Gebackene Scholle
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zuerst die Schollen vorbereiten. Dafür den Kopf und den Schwanz entfernen. Dann mit Zitronensoft beträufeln, salzen und mit Mehl bestäuben.

2

Anschließend die Pfanne auf mitllerer Stufe erhitzen und reichlich Öl heiß werden lassen. Danach die Schollen auf beiden Seiten zügig goldbraun backen.

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