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Gebackener Butterreis

Gebackener Butterreis
10 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
50 g Butter
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel , geschält und fein gehackt
250 g Langkornreis
2 Lorbeerblätter
2 Knoblauchzehen , geschält und gehackt
2 Prise Paprikapulver
1 l Gemüsebrühe
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Butter und Öl in einem ofenfesten Topf erhitzen, die Zwiebel darin anschwitzen. Reis, Lorbeerblätter, Knoblauch und Paprikapulver gründlich untermischen.

2

Die Brühe hinzugießen, salzen und zum Kochen bringen. Dann den Topf zugedeckt in den Ofen schieben. Den Reis 40-45 Minuten garen, bis er die gesamte Flüssigkeit absorbiert hat und weich ist.

 

3

Nach dem Herausnehmen einige Minuten stehen lassen und unmittelbar vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.

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