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Gebackener Caprese-Salat

Gebackener Caprese-Salat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen (entspricht 4 Teller)
2 Fleischtomaten in dünne Scheiben geschnitten
125 g Mozzarella in dünne Scheiben geschnitten
12 schwarze entsteinte Oliven in Scheiben geschnitten
8 Basilikumblätter plus ein paar Blätter mehr zum Garnieren
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL natives Olivenöl extra
1 EL Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofengrill vorheizen. Tomaten-, Mozzarella-, Olivenscheiben und Basilikumblätter abwechselnd aufeinander zu vier kleinen Türmchen schichten. Mit einer Scheibe Mozzarella abschließen.

2

Die Türmchen vorsichtig auf ein Backblech heben und im Ofen 3 Minuten grillen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

3

Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln, salzen und pfeffern. Auf vier Tellern anrichten und mit Basilikum garnieren. Sofort servieren.

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