Gebackener Spargel Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Gebackener SpargelDurchschnittliche Bewertung: 3.81528

Gebackener Spargel

Gebackener Spargel
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (28 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
1 kg Spargel gar gekocht, abgekühlt
Mehl
30 cl herber Weißwein
2 Eigelbe
2 Eiweiß zu Schnee geschlagen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Fett zum Backen
klein gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zu Beginn aus Mehl, Weißwein, Salz, Pfeffer und Eigelb einen dicklichen Teig rühren und zehn Minuten ziehen lassen. Dann den Eierschnee hineinrühren.

2

Die abgetropften, in wenig Mehl gewendeten Spargeln gut mit dem Teig überziehen und in der Bratpfanne in heißem Fett backen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Top-Deals des Tages
49,99 €
VON AMAZON
GOURMETmaxx 09819 Nutrition Mixer für Smoothies, grün
Läuft ab in:
25,49 €
VON AMAZON
Songmics 3er Set Wandregal U-Form Wandboard Rack Regal Bücherregal CD-regal schwarz LWS66B
Läuft ab in:
11,89 €
Preis: 35,99 €
VON AMAZON
Jerrybox Klappbarer Kleiderhaken Garderobenhaken Wand-Kleiderständer Kleiderlüfter Wandgarderobe, Platzsparend, Praktisch, Geeignet für Wohnzimmer, Bad, Schlafzimmer, Büro, Silber
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages