0
Drucken
0

gebackenes Bries

gebackenes Bries
400
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Kalbsbries
Salzwasser zum Blanchieren
Salz
Pfeffer
2 EL Mehl
2 Eier mit 1 EL Milch und Salz verrührt
4 EL Semmelbrösel
50 g Fett
4 Zitronenspalten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Bries blanchieren: ln kaltem Salzwasser ansetzen, zum Kochen bringen, 15-20 Minuten ziehen lassen, herausnehmen, kalt überbrausen. Sorgfältig enthäuten und in Portionen schneiden.

2

Das Bries mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in Mehl wenden, durch die Eiermilch ziehen und in Semmelbröseln panieren. Das Fett in einer Stielpfanne erhitzen, das Bries einlegen und auf beiden Seiten langsam goldbraun backen. Mit Zitronenspalten anrichten.

Zusätzlicher Tipp

Beilagen: Kartoffelsalat, Feldsalat, Kresse.

Top-Deals des Tages
Asmodee - Days of Wonder 200098 - Zug um Zug Europa
VON AMAZON
26,99 €
Läuft ab in:
ECOVACS ROBOTICS DEEBOT MINI - Kompakter Staubsaugerroboter mit Direktabsaugung (optimiert für Tierhaare)
VON AMAZON
Preis: 179,00 €
125,59 €
Läuft ab in:
Lékué 3402700R10U008 Omelette-Garer
VON AMAZON
Preis: 19,95 €
11,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages