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Gebackenes Gemüse

Gebackenes Gemüse
142
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 200 °C vorheizen. Zwiebel abziehen und vierteln. Tomaten, Zucchini und Pilze waschen und putzen. Tomaten halbieren und die Stielansätze entfernen. Zucchini längs in 1 Zentimeter dünne Scheiben schneiden. Ein Backblech mit 2 Esslöffel Öl bestreichen. Zwiebel, Tomaten, Zucchini und Pilze darauf legen. Mit Oregano bestreuen, salzen und mit dem restlichen Öl beträufeln.

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2

Im heißen Ofen (Umluft 180 °C, Gas Stufe 3-4) 20 Minuten backen. Die Zucchini nach 10 Minuten wenden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Basilikum abspülen und fein schneiden. Knoblauch und Basilikum unter das Gemüse mischen. Salzen und pfeffern.

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