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Gebratene Blaufelchen

Gebratene Blaufelchen
220
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen Seeteufelfilets
2 Zitronen
Salz
Pfeffer
Mehl
3 EL Öl
1 EL Butter oder Margarine
Worcestersauce
1 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Fisch waschen und trockentupfen. Die Flossen abschneiden. Fisch mit dem Saft von 0,5 Zitrone beträufeln und 5 Minuten ziehen lassen.

2

Danach salzen, pfeffern, in Mehl wenden und innen mit Mehl bestäuben. Im heißen Öl in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Butter oder Margarine zuletzt zugeben, die Blaufelchen damit einige Male übergießen.

3

Fisch auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit Worcestersauce und Zitronensaft beträufeln, mit gehackter Petersilie bestreuen und das heiße Fett darübergießen. Mit Zitronenspalten anrichten.

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