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Gebratene Fleischklößchen

Gebratene Fleischklößchen
420
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 altbackenes Brötchen
1 Zwiebel
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1 TL Thymian
100 g Schafskäse
Mehl zum Wenden
4 EL Öl zum Ausbraten
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Zubereitungsschritte

1
Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein hacken und in der Butter andünsten. In einer Schüssel Zwiebel, gut ausgedrücktes Brötchen, Hackfleisch und Ei gründlich vermischen. Den Teig mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und mit angefeuchteten Händen Bällchen formen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. In die Bällchen eine Mulde drücken, ein Stück Schafskäse hineingeben und Fleisch darüberkneten. Die Bällchen in etwas Mehl wenden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen portionsweise knusprig ausbraten. Auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und pyramidenförmig auf einem Teller auftürmen und servieren.
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