0
Drucken
0

Gebratene Gänsebrust

mit Rosenkohl und Apfel

Gebratene Gänsebrust
560
kcal
Brennwert
1 h 15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Jasminreis waschen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen.

2

Gänsebrust abspülen, trockentupfen und in Stücke schneiden, anschließend mit dem Fünf-Gewürze-Pulver einreiben. Dann die Schalotten schälen und würfeln. Den Rosenkohl putzen und waschen, den Apfel waschen und trockenreiben, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
3

Öl in einem Wok erhitzen. Schalotte, Zimtstange, Sternanis und Gewürznelke unter Rühren ca. 3 Minuten anbraten. Gänsebrust zugeben und weitere ca. 13 Minuten braten. Rosenkohl, Apfelscheiben, Orangensaft und -schale, Weißwein, 50 ml Wasser und Sojasoße zugeben. Unter Rühren weitere 10 Minuten braten. Den Reis abgießen und mit der Gans-Gemüse-Mischung in Schalen füllen und anrichten.

Top-Deals des Tages
Sonderangebot: Technoline WT 235 silber WT 235 - Funkwecker Silber Funkwecker mit Touchsensor, Plastik, 8 x 2.5 x 8 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
15,99 €
Läuft ab in:
SEVERIN ES 3566 Entsafter, 400 Watt, edelstahl/schwarz
VON AMAZON
36,06 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Technoline WT 235 silber WT 235 - Funkwecker Silber Funkwecker mit Touchsensor, Plastik, 8 x 2.5 x 8 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
14,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages