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Gebratene Hähnchenbrust mit Johannisbeeren

Gebratene Hähnchenbrust mit Johannisbeeren
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Hähnchenbrustfilets salzen. Butter schmelzen, mit Öl vermengen, Hähnchenbrustfilets darin anbraten (4-5 Min pro Seite), zugedeckt aufbewahren.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
2
Johannisbeeren entstielen, waschen, abtropfen und in dem zurückgebliebenem Bratfett 2 Min dünsten. Wein zugießen, mit Zucker, Zitronensaft und Johannisbeergelee abschmecken und aufkochen und 1-2 Min. köcheln lassen.
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
3
Hähnchenbrustfilets mit der Johannisbeersauce servieren. Dazu passen Kroketten.
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