Gebratene Kürbisstücke mit Paprika und Speck Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Gebratene Kürbisstücke mit Paprika und Speck

Gebratene Kürbisstücke mit Paprika und Speck
40 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (19 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
½ Hokkaido-Kürbis klein
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl kalt gepresst
Pfeffer frisch gemahlen
Salz
150 g mageren Rohschinken in Scheiben
1 Handvoll frische Oregano
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Kürbis waschen, die Kerne entfernen und in schmale Spalten schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in schmale Spalten schneiden. 4-5 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kürbisscheiben darin von allen Seiten braten, die Paprika dazugeben und kräftig mitbraten. Die Hitze etwas reduzieren, einen Deckel auf die Pfanne setzen und das Gemüse zugedeckt 20-25 Minuten braten.

2

Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt (eventuell die Hitze noch etwas reduzieren). Den Schinken in breite Streifen schneiden und in den letzten 2-3 Garminuten untermischen, dann bei geöffnetem Deckel mitbraten. Mit Salz und kräftig Pfeffer würzen. Den Oregano untermischen, auf Tellern anrichten und servieren.

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages